Kryvzhka este un tort dulce sau turtă dulce moale de dimensiuni mari. Puteți coace un mat destul de luxuriant, gustos, deși slab, dintr-un aluat simplu, simplu. Diferența sa caracteristică față de plăcintele similare este o cantitate mare de condimente măcinate în aluat: nucșoară, scorțișoară, ghimbir etc. În plus, în varianta clasică, aluatul se frământă fără ouă, pe bază de miere, melasă sau sirop de dulceață. . Covorașul preparat în acest fel nu se învețește mult timp și devine și mai gustos și neobișnuit de parfumat a doua zi.
Rețeta de turtă dulce este foarte relevantă în orice perioadă de timp, dar în familia mea este deosebit de populară în perioada Postului Mare, dacă prăjitura este coaptă în ulei vegetal. Puteți diversifica aluatul adăugând fructe uscate tocate, fructe de pădure uscate: cireșe, afine, coacăze, struguri, etc. Puteți tăia covorașul înalt în două prăjituri, întindeți straturile cu dulceață sau dulceață acrișoară, acoperiți blatul. cu glazură albă.
Ingrediente pentru reteta de turta dulce:
- ceai negru proaspăt preparat - 1 cană;
- făină de grâu de cea mai bună calitate - 2 căni;
- ulei de floarea soarelui fara miros 100 ml;
- miez de nucă decojit - jumătate de pahar;
- fructe confiate, prune uscate, caise uscate - după dorință;
- suc de lamaie - 2 linguri. L.;
- miere lichidă - 3 linguri. L.;
- zahăr granulat - jumătate de pahar;
- vanilină - 1 pungă;
- ghimbir, scorțișoară;
- bicarbonat de sodiu - 0,5 linguriță;
- sare.
Rețetă de turtă dulce cântec:
Scoatem covorașul finit din cuptor, îl eliberăm din formă. Prajitura racita se unge cu fondant sau se presara cu zahar pudra si se serveste la masa de post.
Poftă bună!